O Festival Sabores da Serra, que integra a programação oficial da 36ª Festa Nacional do Pinhão, de 29 de maio a 7 de junho, no Parque Conta Dinheiro, em Lages, promete proporcionar ao público uma verdadeira imersão nos sabores e na cultura da Serra Catarinense.

Entre os grandes destaques desta edição está a participação do Núcleo de Negócios Cervejeiros da Associação Empresarial de Lages (ACIL), reunindo cervejarias regionais reconhecidas pela qualidade, criatividade e autenticidade de seus rótulos.

Mais do que um espaço gastronômico, o festival se consolida como uma vitrine da identidade serrana, valorizando produtores regionais e promovendo experiências que unem sabor, tradição e inovação. 

As cervejarias participantes transformam água, malte, lúpulo e levedura em bebidas marcadas por aromas, cores e sabores únicos, capazes de agradar desde os apreciadores dos estilos mais leves até os paladares mais exigentes.

A força da cerveja artesanal na Serra Catarinense está diretamente ligada ao cuidado em cada etapa da produção, à valorização de ingredientes regionais e à busca constante por excelência. 

O resultado são rótulos que carregam conhecimento técnico, experimentação e paixão pela cultura cervejeira, evidenciando a personalidade e o potencial do setor na região.

Durante o evento, o público poderá apreciar estilos consagrados e criações especiais que demonstram a diversidade da produção cervejeira regional. 

Entre os estilos disponíveis estarão Pilsen, Weiss, American Lager com Aroeira, APA Nó de Pinho, American IPA, West Coast IPA, Vienna Lager, Vienna com Café, Dry Stout, Oatmeal Stout e Chope de Vinho.

O grande destaque desta edição será a Red Ale de Pinhão, desenvolvida de forma colaborativa pelas cervejarias participantes especialmente para a Festa Nacional do Pinhão. 

O rótulo reforça a identidade cultural da Serra Catarinense ao incorporar ingredientes típicos da região e traduzir, em sabor, uma das principais tradições do evento.

Participam desta edição as cervejarias Eiswasser, GuedBeer, Serena, OG MIL 88, Serra Forte, União Serrana, Urupema e Traçado, levando ao público rótulos que evidenciam a força, a qualidade e o crescimento da produção cervejeira artesanal da Serra Catarinense.

Integrando a programação oficial da Festa Nacional do Pinhão, o Festival Sabores da Serra é promovido pelo Núcleo de Gastronomia da ACIL e da CDL, em parceria com a Associação Empresarial de Lages (ACIL), a Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) e a Prefeitura de Lages.