De 29 de setembro a 1º de outubro, a Prefeitura de Capão Alto realiza a XI Festa da Paçoca. O evento será realizado no Parque Municipal de Exposições Juca Vieira. Serão shows, rodeio crioulo, cavalgada, gastronomia típica e parque de diversões. 

Para facilitar a participação da comunidade e de visitantes, não serão cobrados ingressos. No dia 29 de setembro quem anima a festa é Gustavo Moura & Rafael, João Lucas & Gabriel e o grupo Tô de Novo.

No dia 30, será a vez de George Henrique & Rodrigo subirem ao palco. Mas a data terá, também, como atrações Leander Sá, RRD Trio, Samuel & Natal e Terceira Dimensão. 

O último dia do evento, no Parque de Exposições Juca Vieira terá Patrick Pass, terá as apresentações das Banda 2º Plano e Sorriso Lindo. A promoção é da prefeitura que contratou as empresas TBS Produções e E3 Eventos para organizar a festa.

O prefeito Tito Freitas explica que o objetivo da festa é valorizar a cultura e a tradição do município, bem como atrair turistas, segmento que está em franco desenvolvimento. 

Origens -  A paçoca de pinhão, prato que dá nome à festa de Capão Alto, é um prato antigo. Historiadores relatam que o pinhão era muito consumido por indígenas que viviam na Serra Catarinense. 

Com o decorrer do tempo, passou a ser apreciado também pelos tropeiros que transportavam mercadorias entre a Serra e o Litoral ou gado entre o Rio Grande do Sul e São Paulo.

Não há registro de como ou quando o pinhão foi misturado a outras iguarias criando assim a paçoca de pinhão. Fato é que fazia muito sucesso nos acampamentos farroupilha.