No sábado (4) a semente símbolo da Serra Catarinense ganhará ainda mais destaque com evento no Mercado Público de Lages. População e visitantes são convidados a celebrar gastronomia, cultura e tradições serranas

Lages já se prepara para abrir os braços e receber, com sua hospitalidade diferenciada, visitantes e turistas de várias regiões na Festa Nacional do Pinhão, que em 2026 alcançará sua 36ª edição, acompanhada de dois dos maiores festivais de música nativista - a 24ª Sapecada da Serra Catarinense e a 32ª Sapecada da Canção Nativa.

E, para abrilhantar os primeiros passos das homenagens e celebração à semente símbolo de Lages e da Serra Catarinense, o pinhão, junto a também protagonista gralha azul, e uma série de atrações serão apresentados no sábado de Páscoa dia 4 de abril, no evento oficial de Abertura da Colheita do Pinhão 2026. 

A programação ocorrerá a partir das 11h, no Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini, no centro da cidade, com distribuição de pinhão e apresentações artísticas até a noite.

A Prefeitura de Lages promove o evento junto à Secretaria do Turismo, Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Lages, Núcleo de Negócios Cervejeiros da Associação Empresarial de Lages (Acil) e do próprio Mercado Público.

Região serrana tem a maior produção no Estado

Colhido de abril a junho, o pinhão é ingrediente base de diversificados pratos salgados e doces e até de bebidas. A culinária típica será o principal assunto do próximo trimestre e aparece como uma das principais fontes de renda de famílias agricultoras de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.

Em toda a Serra Catarinense estima-se, pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), que das 34 mil famílias de produtores rurais contabilizadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nos 18 municípios, cerca de dez mil, ou 30% do total, têm o pinhão na composição de renda.

Para a prefeita Carmen Zanotto, o pinhão é sinônimo de cultura, raízes e desenvolvimento. “Nossa Festa do Pinhão está próxima e festejar a colheita do nosso pinhão, por si só é motivo de felicidade. Esta semente que tão bem representa a nossa identidade também sustenta milhares de famílias, reúne as pessoas e agrega valor à nossa terra. Todos são bem-vindos a participar conosco da abertura da colheita, com nossos talentos da música e do tradicionalismo”, convida a prefeita.

Quem também comemora a safra é o turismo, que ganha mais um atrativo nesta época. “O roteiro foi preparado com carinho e esperamos que a Serra tenha uma colheita farta e nosso turismo rural e de eventos desfrute desta temporada com qualidade e evolução. Estamos a postos para que tudo seja um sucesso”, prospecta a secretária do Turismo, Ana Vieira.

Colheita permitida a partir de 1º de abril

A Lei Estadual 15.457, de 17 de janeiro de 2011, proíbe a colheita, o transporte e a comercialização da semente pinhão em Santa Catarina antes do dia 1º de abril. E o município de Painel é reconhecido pela Lei Estadual 18.638, de 8 de fevereiro de 2023, como a Capital Catarinense do Pinhão. 

Em 2025 foram colhidas 5,4 mil toneladas nos 18 municípios da Serra, movimentando mais de R$ 32 milhões. A previsão para este ano de 2026, porém, é de que a colheita seja 32% menor, ficando na casa das 3,7 mil toneladas. Por outro lado, a expectativa é de que a “lei da oferta e da procura entre em vigor”, e os preços sejam iguais ou até maiores que em 2025, quando ficaram na média de R$ 6,44 por quilo pago ao produtor.

Fotos: Fábio Pavan e Toninho Vieira