Maior produtor estadual de pinhão, o município de Painel deve colher uma safra 40% maior este ano, totalizando entre 1.200 e 1.500 toneladas. Em 2021 foram 800 toneladas. O preço também está estimulando a colheita. As vendas foram abertas a R$ 4,00, essa semana a média do quilo está a R$ 5,00 e a expectativa é de alta. Em Lages, alguns estabelecimentos vendiam a R$ 8,00.

Cesar Alessandro Oliveira de Arruda, Extensionista Rural da Epagri do município de Painel, explica que em alguns anos a safra foi até maior, mas o preço não estimulava a colheita, que é uma operação de risco. São árvores altas e geralmente as famílias dependem de poucas pessoas para escalar e colher as pinhas.

Painel possui, segundo o IBGE, 2.352 pessoas divididas em pouco mais de 700 famílias. Destas, cerca de 200 famílias têm no pinhão sua principal fonte de renda, explica Cesar. "Todas ganham dinheiro com a safra de pinhão, mas a principal fonte da maioria vem da agropecuária."

Ele mantém contato com todos os produtores rurais do município e esclarece que alguns se especializaram na cultura do pinhão. Se preparam para a safra e principalmente para a colheita. A safra deste ano será mais curta, mas a maturação da semente está excelente, o que exige agilidade na colheita.

A qualidade do pinhão deve motivar o aumento do preço, principalmente quando houver menor quantidade disponível no mercado. "É uma atividade economicamente muito importante para o município. A safra movimenta praticamente todos os setores da economia de Painel."

A chuva dos últimos dias tem atrapalhado o processo de colheita, mas Cesar comenta que os produtores estão empolgados com o preço e por consequência com a possibilidade de uma boa renda com a safra. Desta forma, estão se dedicando para acelerar o processo.

Festa do Pinhão - Não realizada em 2020 e em 2021, a Festa Nacional do Pinhão deve aquecer o mercado da semente este ano. Com a confirmação de sua realização, os empresários que exploram a parte gastronômica do evento precisam armazenar toneladas de pinhão, base para a realização de pratos doces e salgados, principalmente paçoca e entrevero.