Não existe remédio para os celíacos, o único tratamento é não consumir glúten para o resto da vida

O mês de maio é marcado no Brasil como mês de conscientização da doença celíaca, que atinge cerca de 2 milhões de brasileiros e a maioria não sabe, pois não possui o diagnóstico. A celíaca é uma doença autoimune que mata se não for diagnosticada e quem possui essa condição de saúde, não pode ingerir o glúten, que é o trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Não existe remédio para os celíacos, o único tratamento é não consumir glúten para o resto da vida.
Diante da importância de mais pessoas serem diagnosticadas e também para que a população tenha mais conhecimento dessa restrição alimentar e, dessa forma saiba incluir melhor os celíacos, muitos movimentos são feitos em maio para divulgar informações sobre o assunto.
Em Lages, não foi diferente. A Associação de Celíacos da Serra Catarinense (Acelserra), realizou duas grandes ações de conscientização. A primeira foi na manhã do dia 13 de maio, no calçadão da Praça João Costa. Foram entregues para a população que circulava pelo Centro, folders com informações sobre doença celíaca, como principais sintomas, diagnóstico, informações sobre contaminação cruzada (quando um alimento ou utensílio tem contato com glúten), entre outros dados.
Os folders foram produzidos em parceria com a startup Ilergic, especializada em pessoas com restrição alimentar. E a Prefeitura de Lages apoiou a associação com a estrutura montada no calçadão.
Já no dia 20 de maio, data em que é celebrado o Dia Nacional do Celíaco, um evento ocorreu, durante a tarde, no Mercado Público de Lages. Foram realizadas duas palestras, uma com a gastropediatra Suelyn Petris e com a nutricionista Natália Engroff. Os participantes aproveitaram para tirar dúvidas e relataram suas experiências na vida celíaca.
Além das palestras, foram realizados diversos sorteios de prêmios disponibilizados por locais que vendem comida sem glúten em Lages.

O cofundador da Ilergic, Rafael Peletti, também esteve presente para explicar como funciona o site que possui diversas informações relevantes para quem possui restrição alimentar.
Outra presença importante no encontro, foi da realeza da 33ª Festa Nacional do Pinhão. Afinal, a rainha da festa, Mariane Vialli é celíaca e compartilhou como foi receber o diagnóstico dessa condição de vida e também como isso não fez ela parar de seguir seus objetivos pessoais e profissionais.